Activiteit

Foodtruck wandeling in 5 gangen

Alle programma's

De foodtruck wandeling op de Lavei: een feestje voor familie, vrienden of collega’s.

Samen met Woodies, bekend om hun ambachtelijke en smaakvolle gerechten, verzorgen wij deze bijzondere dag. Vier verschillende foodtrucks staan klaar om je te verrassen met heerlijke hapjes, bereid met de beste lokale ingrediënten.

Tussen de vijf verschillende gangen door krijg je een kijkje in en rondom onze boerderij, waar elke stop een verhaal te vertellen heeft.

Boek nu

€ 45,- Per persoon

Er zijn vier verschillende starttijden om iedereen zo een rustige ervaring te bieden. Per starttijd is er plek voor 30 bezoekers.

Per wandeling ben je ongeveer 90 minuten / 2 uur onderweg!

Ervaring

Tijdens de vijf gangen foodtruck wandeling krijg je een kijkje in en rondom de boerderij en vind je verassende punten met lekkere hapjes.

Drankjes kunnen besteld worden, deze zitten niet bij de prijs inbegrepen.

Locatie

Lavei
Boerenesweg 4
7274 GP Geesteren Gld

We hebben voldoende parkeergelegenheid op ons erf.

Gang 1:

Gebonden hertenstaart soep met bosui, gerookte paprika en gedroogde herten ham.

Gang 2:

Salade van zoete aardappel met hertenmetworst, pruimen en truffelcrème.

Gang 3:

Burgertje van hert met oude kaas, bospaddenstoelen, gekonfijte ui en frisse Achterhoekse yoghurt.

Gang 4:

Gepofte hasselback met hertenstoof, krokante uitjes en fenegriek.

Gang 5:

Pannacotta van vanille, met een gepofte kweepeer en een sausje van steranijs.

Beschikbare data

Starttijd

Aantal personen

De sfeer op onze unieke hoeve, waar je zomaar oog in oog kunt staan met onze herten.

Onze programma's Ook leuk

BBQ workshop met HvD Originals

25 oktober 2024

Maak kennis met verse, lokale, zelfgemaakte producten en maak hiermee zelf de heerlijkste gerechten klaar. Onder begeleiding van professionals met jarenlange ervaring, uiteraard. Je leert over kruidencombinaties, vlees, vis, groentes en hoe je dit het lekkerst kunt combineren. Onvergetelijk.

Meer informatie

Eikel en kastanje inleverdagen

2 november 2024

Ontdek de natuur door eikels te verzamelen in de weken voor het weekend en de herfstvakantie en lever de eikels dit weekend in voor een vergoeding!

Meer informatie

Wild & Wijn workshop met Woodies

9 november 2024

Een culinaire beleving met veel vuur en gezelligheid. Je leert alle stappen te doorlopen die nodig zijn om een meergangendiner te maken met wild. Veel puurder en stoerder wordt het niet.
Leuk als teambuilding, met een groep vrienden, een kookclub of met collega’s.

Meer informatie

Paté workshop met Volvelds

30 november 2024

Goede ingrediënten met weinig opsmuk. Beetje zout, beetje kruiden en…veel liefde. Dat proef je meteen. Leer paté maken zoals je die alleen in Frankrijk vindt, van ons eigen Achterhoeks hertenvlees.

Meer informatie

Herten voeren

5 oktober 2024

Ga je mee herten voeren? Wij hebben graag een helpende hand bij het voeren van onze herten! Iedere zaterdagmiddag kan jij langskomen om de herten hun favoriete snack te geven.

Meer informatie

Eigen karakter, verrassend kruidige smaak Ons hertenvlees

Al sinds 2001 houden we edelherten op onze boerderij. Keinschalig en dicht bij de natuur. Wij boeren op een manier die bij ons past. Het natuurlijk hooi halen we op ouderwetse wijze binnen langs de Bolksbeek en de weides zijn kruidenrijk en ingepland met bomen. Dit alles komt de smaak en kwaliteit van het vlees ten goede.

Met verschillende partners werken we samen aan mooie producten van ons hertenvlees; paté, droge worst, stoverijen. We verkopen dit in onze hoevewinkel of via onze webwinkel www.uithetwild.nl.

De nieuwe vergaderloods is een mooie uitbreiding van ons bedrijf. Zo kunnen we dicht bij onszelf en onze visie op de landbouw blijven en tóch toekomstgericht zijn. Tijdens je bezoek kan Ruud hier alles over vertellen.

Uit het wild

Wij maken gebruik van cookies

Cookies helpen ons begrijpen hoe je de website gebruikt. Zo kunnen we steeds verbeteren. Wil je meer weten? Lees het hier.